Gasztronómia / Üzlet és márkák
Fred Sanders
· cukrász, a Sanders alapítója
Német születésű cukrász, aki 1875-ben nyitotta meg detroiti édesség- és szódaboltját, és megalapította a Sanders márkát, amelynek forró csokiöntete, fagylaltos szódája és bumpy cake nevű tortája detroiti intézménnyé vált.
- Születési neve
- Frederick Sanders Schmidt
- Ismert még mint
- Frederick Sanders Schmidt
- Detroiti évek
- 1875–
- Terület
- Gasztronómia, Üzlet és márkák
01 / Detroiti története
Detroiti története
Frederick Sanders Schmidt Németországban született, és Chicago környékén nőtt fel, ahol cukrásznak tanult, és édesség- és szódaboltot vitt, amíg az 1871-es nagy chicagói tűzvész el nem pusztította. Detroitba költözött, és hogy megkülönböztesse magát apja pékségétől, Sanders néven kezdett kereskedni. 1875. június 17-én nyitotta meg boltját a Woodward és a Gratiot Avenue sarkán Detroit belvárosában; eleinte cukorkát, később fagylaltot, szódát és süteményeket árult. Egy régóta mesélt történet szerint 1876-ban, amikor megsavanyodott a tejszín, fagylaltot tett helyette a szódába, és így tette népszerűvé Detroitban a fagylaltos szódát, bár valószínűleg nem ő találta fel. A cég forró csokoládéöntetéről, 1913-tól pedig a bumpy cake-ről vált híressé: ez vajkrémcsíkokkal díszített, csokoládéfondanttal bevont csokitorta. A Sanders teázók nemzedékeken át a detroiti élet részei voltak, a márka ma is él.
Fontos tudnivalók
- 1875. június 17-én nyitotta meg első detroiti boltját
- Ő tette népszerűvé Detroitban a fagylaltos szódát
- A cég 1913-ban vezette be a bumpy cake-et
- A Sanders forró csokiöntete ma is detroiti jellegzetesség
02 / Detroiti helyei
Detroiti helyei 1
Ahol élt, dolgozott, fellépett, és ahová szívesen járt. A bezárt és lebontott helyek is itt maradnak, mert a város történetéhez tartoznak.
Alapította · 1875
First Sanders shop (Woodward and Gratiot)
Bezárt
Fred Sanders első detroiti édesség- és szódaboltjának helye, 1875. június 17-én nyílt meg.